開運と漆喰

お正月、いかがお過ごしですか？
ワタシもゆったりと美味い料理と美味いお酒。

今年のお酒は「開運」の無濾過純米。
酒造りの季節だからいただける生酒をお正月用に準備しました。


そして、この「開運」をつくっているのが静岡県掛川市の土井酒造場さん。
昨年発表された第７回日本漆喰協会作品賞では修復された土蔵が見事入賞。


美味い酒と見事な漆喰。なんだか良い組み合わせですよね。
いつか蔵を見ながら一献飲みたいと思いつつ、新年、楽しんでおります。