![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA3REOYpPdIXW-8ZrNxE-SbH8ghquIu1oX26BFhTT7_f6yPhpgc0370DmYC-fFQorwN1vmySR7tz8ZG5-l6BGC4aQhfaUvkb1rpnJUhpZmpVb4fpug9PEkyhawcLzJLSZwuP-HtVukB9A/s600/654678_s.jpg)
あなたつくる人、私食べる人。
ならば良いのですが、ご存知ですか?
栗の皮むき。とても大変な作業なんです。
そんなアナタに秘密兵器(笑)
![](https://lh6.googleusercontent.com/-jZMp04-bEP4/VEEWffND5UI/AAAAAAAAfEs/pTwgUJ7FC_Y/s640/1959318_738594216220485_7342294645889721164_n.jpg)
その秘密兵器とは「かわとり包丁」。
変な名前でしょ?
実はその名の通り、皮をむくための包丁です。
石川県の鶴来打刃物。
鶴来(つるぎ)の名の通り、剣(つるぎ)をはじめ様々な刃物を打っていた鶴来町。
そこで唯一造られているのがこの包丁なんです。
皆さんが使っているのは普通の包丁?それとも楽ちんにピーラー?
私がオススメするのは一番右の「かわとり包丁」。
![](https://lh6.googleusercontent.com/-5GYvP9gS9aw/VEEWfq2mMmI/AAAAAAAAfEo/c0EsHbKcQ04/s640/10414637_738594196220487_4484352993398207541_n.jpg)
この包丁、ご覧のとおり手にスッポリ入るサイズで、指先を使ったコントロールもしやすいですし、軽いので全く疲れもありません。何より鋼がしっかりしているので、気持ちよく皮が剥けていきます。
イイでしょ?!この包丁。
もともと包丁には色々な種類があるんです。魚をおろすための包丁、刺身を引くための包丁、菜切り包丁、そして皮をむくための包丁。
もともと「道具」は様々な用途に合わせて造られていたものなんです。
![](https://lh6.googleusercontent.com/-GbJLMye7fSQ/VEEWfV_jRfI/AAAAAAAAfEk/tgSNgxtB3JU/s640/68961_738594236220483_3856862325210384124_n.jpg)
欲しいですか?
どうやら、もう数軒でしか販売されていないとのこと。
残念ながら簡単には手に入らないようです。