大分県は全国的にも有名な「いいちこ」「二階堂」といった
麦焼酎の産地であることはあまり知られていません。
が、それをもっと知ってもらおう！と頑張っている方々が
県内外にたくさんいらっしゃいます。
また、数年前から盛んになった「地域団体商標」。
ちゃんと「大分麦焼酎」は地域ブランドとして確立しようとしています。
大分県には大小取り混ぜ２４の焼酎製造の蔵があります。
皆、「もっと良い焼酎を作ってみんなに喜んでもらおう！」と頑張っています。
そんな中、これまでの伝統に胡坐をかくことなく
さらなる革新を目指す若い力が立ち上がっています。
そんな若手マイスターを応援すべく年１度、大分で
「若手焼酎マイスターの会」が開かれているのです。
伝統とは、伝承と革新の繰り返し。
実際、飲んでみるとわかりますが、同じ蔵の焼酎でも
考え方や作り方が全く異なる銘柄があるのです。
そしてその味もマイスターのこだわり。
そんなマイスターを応援する会でもあります。
私たちも少しでもお役に立てればと
先日の石灰技術大会の懇親会に彼らの焼酎も準備しました。
全国から集まった方々に
「大分にはこんな素晴らしい焼酎が隠れている」と
喜んでいただけたと思います。
と、いうわけでこれからはお楽しみ。
しっかり楽しんできます。
